Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см. Положить тесто на горячую смазанную оливковым маслом форму и запекать в течение 3—4 мин на среднем уровне мощности.
Потушить мелко нарезанный лук с 1 ч. ложкой масла 2—3 мин (до размягчения). Нарезанные помидоры или пасту прогреть на среднем уровне мощности 1,5—2 мин. Дать постоять.
Положить на корж помидоры, сверху — лук, посыпать все тертым сыром. На слой сыра выложить анчоусы.
Запекать еще 3—4 мин на среднем уровне мощности. Переложить пиццу на сервировочную тарелку и поставить под подогретую решетку, чтобы сверху образовалась корочка.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 100 г муки,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 5 г дрожжей.
Начинка для пиццы:
- 1 луковица,
- 200 г помидоров или томатной пасты,
- 100 г тертого сыра,
- 50 г филе анчоусов (кильки).
Отзывы
16.09.09 (08:46)
Обязательно попробую,хотя в моём доме микроволновка служит только для подогрева пищи и для горячих бутербродов
Ответить
Ваше имя
Ваш email:
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= 11.09.08 (14:16)
Эта пицца в Неаполе называется "Маринера"! Вообще неаполитанцы считают, что у истинной пиццы всего 2 рецепта - это "Маргарита" и ,собственно "Маринера". В "Маргариту" включается: помидоры, оливковое масло, сыр, а "Маринера" еще добавляют анчоусов.
Ответить
Ваше имя
Ваш email:
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Добавить отзыв о "Пицца по-неаполитански"
Ваше имя:
Ваш email:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
=