Слегка подогреть молоко. Отдельно развести дрожжи с сахаром и небольшим количеством молока, разбить в них яйца и добавить щепотку соли. Все это поставить на 10—15 мин в теплое место, затем влить в муку вместе с подогретым молоком и растопленным сливочным маслом.
Все хорошо промешать и поставить тесто в теплое место на 2 ч. Когда оно подойдет, снова хорошо вымесить и, раскатав тонким слоем, выложить на неглубокую тарелку, сбрызнуть белым вином. Первым слоем положить баранину.
На нее выложить маринованные грибы, все разровнять и уложить филе из леща, затем — консервированного тунца. Посыпать тертым сыром и полить острым томатом.
Пиццу поставить в печь на 9—11 мин и выпекать на полной мощности.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 200 г муки,
- 2 яйца,
- 12 г дрожжей,
- 1 ст. ложка сахара,
- 50 г сливочного масла,
- 100 мл молока.
Начинка для пиццы:
- 200 г филе леща,
- по 100 г баранины, консервированного тунца и маринованных грибов,
- 50 г сыра,
- 70 г томатной пасты,
- 60 мл белого вина.
Отзывы
Добавить отзыв о "Пицца «Метрополь»"
Ваше имя:
Ваш email:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
Торговля пиццей через интернет: секреты успехаВ организации бизнеса по доставке пиццы по заказам через интернет у вас есть два пути. Первый — сначала открыть собственную пицеррию, а онлайн-службу заказа сделать ее дополнением. Второй — сосредоточиться исключительно на виртуальных технологиях и службе доставки, заключив договор с какой-либо уже работающей пиццерией.
Пиццерия в Белоруссии: через бюрократию к прибылиСегодня о бизнесе на пицце в Минске вообще можно забыть: рынок полностью разделен. Здесь ожесточенно конкурируют друг с другом такие известные в Европе сети, как «Ciao», «Zio Peppe», «Voglia Matta» и «Евро-ПИТ».jpg)
Секреты приготовления пиццыСуществует великое множество различных рецептов приготовления пиццы. Пицца исконно итальянская, изысканная французская или американская особенная. Пицца для вегетарианцев, истинных гурманов, любителей «хорошо поесть»… Всего и не перечислить.