Наиболее удобным приспособлением для приготовления пиццы в домашних условиях является СВЧ-печь, благодаря которой процесс ускоряется в 4-8 раз, и при этом ни вкус, ни внешний вид выпечки не теряются.
В микроволновой печи подогрев идет со всех сторон. Это отличие от простого духового шкафа дает много следующих преимуществ:
-
пицца пропекается гораздо лучше, даже если слой теста более толстый;
-
можно использовать как сырую, так и готовую начинку;
-
не нужно делать верхний слой из сыра или майонеза, которые защищали бы остальную начинку от жара;
-
поскольку в микроволновке выпекают только в стеклянной посуде или вфольговых формах, вынимать пиццу намного легче, она не так сильноподгорает.
При использовании микроволновой печи необходимо соблюдать несколько правил:
-
не ставьте в микроволновую печь металлическую посуду или посуду с украшениями и зотой росписью;
-
при использовании фольги не прислоняй те ее к стенкам печки;
- тесто для пиццы при выпечке в СВЧ-печи делайте более жидким, чем обычно;
-
дрожжевое тесто для выпечки пиццы в микроволновке нужно отсативатьгораздо меньше, практически после замеса можно выкладывать в печь;
-
для предотвращения пригорания пиццы в СВЧ-печи укладывайте ее нанебольшой кусок фольги и приподнимайте ее края, чтобы жир не вытекал.
.jpg)
Пицца – интернациональное блюдоПреодолев языковые барьеры и культурные различия, пицца стала первым действительно всемирно распространенным блюдом. Рестораны, пиццерии, закусочные включают пиццу в свое меню.
9 фактов о пиццеОдно слово "пицца" заставляет улыбаться практически любого человека. Существует колоссальное разнообразие пицц: с толстым и тонким тестом, наполненная сыром, колбасой, сосисками, перцами, грибами, зеленью, курицей, море продуктами. Этот список можно продолжать очень долго. Но факт остается фактом - пицца относится к разряду нашей любимой пищи.