Это - весьма простой рецепт пиццы с колбасой. Читайте!

Для теста: по 100 грамм молока и воды, яйцо, 1/5 пачки (20грамм) дрожжей, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла 0,5 чайной ложки соли, мука.

Для начинки: 3 вида колбасных изделий (очень важно), 2 помидора, сыр (твердых сортов) или (что еще лучше) плавленый сырок, майонез, кетчуп.
Тесто замесить, как на оладьи, поставить в тепло на час, чтобы увеличилось в 2 – 3 раза. Добавить муку, чтобы тесто стало чуть мягче, чем на пельмени. И опять оставить на час. Пока не увеличится в 2 – 3 раза. Добавить еще немного муки и раскатать.

С помощью скалки переложить тесто на смазанный растительным маслом противень. Развернуть, сделать бортики, хорошо смазать кетчупом. Первый слой – колбаса. Я люблю сочетать варено - копченую, домашнюю и сосиски – вкус и аромат – необыкновенные! Колбасу нарезать крупными кусками (иначе она высыхает и теряет вкус). Затем – помидоры и сыр. Плавленый сырок можно зарание заморозить, а потом натереть на крупной терке. Сделать на пицце сетку из майонеза. Важно, чтобы майонез был на сыре, а не наоборот: он не дает сыру высохнуть.
Можно добавить по вкусу консервированную кукурузу, нарезанные маслины, жареные грибы.

Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

МОЯ ПОДСКАЗКА. Если дрожжевое тесто не ваш конек – смело используйте покупное, при необходимости добавьте муки.

  Оставьте свой отзыв о Рецепт пиццы с колбасой

Отзывы

=)