Вкус и набор любимых продуктов у человека разный - от кислого до сладкого, от горького до соленого, от приятно пахнущего до не очень приятного, но съедобного! Итак, выбор велик , а холодильник один! Так как же правильно хранить и не бояться за вкус и качество продукта и при этом думать о своей безопасности.

Запоминайте хозяйки, это вам на заметку :
1. Чтобы не нарушать циркуляцию воздуха в холодильнике, не загружайте его до отказа. Помнится, мы когда работали на стройке и сдавали новостройки в Ирпене, запаслись впрок продуктами - грубо говоря, забили ими холодильник... на месяц. В итоге уже спустя 2 дня все испортилось. Опыт печальный, но это опыт - холодильник забивать нельзя, так как в таких случаях будут нарушены условия хранения и правильного охлаждения.
2. Ни в коем случае не ставьте в холодильник горячие блюда, предварительно остудите их.
3. Не ставьте в холодильник продукты помещенные в алюминиевую посуду , а так же открытые консервы. ( консервы перекладывают в фарфоровую или стеклянную посуду).
4. продукты со специфическими запахами помещайте в пакеты или фольгу, и при этом помещайте вдали от молочных продуктов, они, как правило, хорошо впитывают посторонние запахи.
5. Под морозильной камерой или около нее помещайте охлажденные продукты, поскольку там температура ниже 0 С, они должны быть упакованы в целлофан или фольгу.
6. Соленные и кислые продукты храните на нижних полках.
7. Минеральную воду ставьте в самый низ, она должна быть холодной иначе потеряет свои целебные свойства.
8. Если вы хотите хранить бульон, тогда процедите, и перелейте в стеклянную банку.
9. Сырое мясо при помещение на хранение в холодильник положите в керамическую посуду или эмалированную и прикройте марлей или бумагой.
10. Мороженую рыбу и рыбное филе до тепловой обработки лучше хранить в морозильнике в бумаге.
11. Охлажденную рыбу , которую хранят недолго , лучше вначале выпотрошить и разместить вне морозильника.
12. Овощи храните в ящике под стеклом, чтобы они не вяли.
13. Ягоды помещайте не мытыми и тонким слоем.
14. А САМОЕ ГЛАВНОЕ ТО, ЧТО ВСЕ ПРОДУКТЫ НАДО ПРИКРЫВАТЬ МАРЛИЕЙ … НО НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ ЗАКРЫВАТЬ ПЛОТНО.

 

 

  Оставьте свой отзыв о Как правильно хранить продукты

Отзывы

=)