Вчера не мог найти свой только недавно купленный дисплей 5130, решил заняться ужином, а это оказалось интересным занятием.  Тем более, что я готовил мясо.

 

После появления корочки мясо перекладывают на менее горячую поверхность и готовят до нужной степени прожарки, либо запекают в духовке.
Ниже я поведаю о семи различных степенях прожарки стейка.

 

Blue (BL) – кусок мяса готовится на сильном огне до образования тонкой корочки. Внутри стейк по-прежнему еще холодный и сырой.
Rear (R) – сначала мясо жарится по одной минуте с каждой стороны. В итоге образуется поджаренная корочка, а мясо становится красное внутри.

  Оставьте свой отзыв о После чего и как?

Отзывы

=)