Сложно определить время возникновения пиццы, равно как и автора этого блюда. За многие годы огромное количество народов средиземноморья имели отношение к пицце. Существуют исторические данные, что пицца пользовалась большой популярностью у египтян, греков и римлян. Известно множество различных рецептов по изготовлению блюда и они довольно схожи с настоящими. Кстати, интересный факт: пиццу, приготовленную согласно этим рецептам, подают на стол на Новый год в Финляндии. Кто знает, может быть именно за счет этого недвижимость в Финляндии столь стремительно подорожала (по подсчетам специалистов, аренда коттеджей на Новый Год в Финляндии возросла втрое)?.. Кто знает?

 

Лингвисты пытаются определить происхождение ароматной лепешки поэтимологии слова. На неаполитанском диалекте слово pizza обозначает«выхватывать что-то из печи». Латинское слово picea у римлян обозначало«подгоревший до черноты хлеб».

У древних греков плоский хлеб назывался placuntos - самый оригинальный вариант названия. 

Хочется сказать несколько слов о неотъемлемых слагаемых пиццы - опомидорах.  В ароматную лепешку их стали добавлять только в серединевосемнадцатого века. Однако известно, что впервые итальянцы узнали отоматах в шестнадцатом веке. Тогда почему-то считалось, что ониядовиты. Представляете,  итальянцам понадобилось 200 лет, чтобы понять,что это вполне съедобный и очень даже вкусный и полезный продукт?Первыми, кто рискнул добавить помидоры в пиццу, оказались неаполетанцы.Они же начали высаживать семена помидоров в землю.

На то время у итальянцев было несколько популярных рецептов пиццы: счесноком и оливковым маслом, с рыбками чичинелли и анчоусами, смоццареллой.

Да, интересна и занимательна история пиццы, впрочем, как и само аппетитное блюдо!

Ответить