Прочитав достаточно популярный на Интернет-просторах Сети Блог Инвестора, мы пришли к вполне ожидаемой мысли, что пицца — одно из немногих блюд, которое пользуется спросом, как в скромных закусочных, так и в дорогих ресторанах. Более того — в последнее время заслуженным спросом, опять-таки, как у простых граждан, так и у более обеспеченных наших соотечественников пользуется доставка пиццы на дом. Это ли не мечта для инвестора?

 

Хотите заняться производством данного продукта — можете выбирать из нескольких вариантов ведения бизнеса. Это, в первую очередь, открытие пиццерии в стиле ресторана быстрого питания, серьезного ресторана итальянской кухни, в котором пицца занимает ключевое место в меню, или же итальянского ресторана, в котором данное блюдо отлично представлено. Кроме того, инвестор может отдать предпочтение простейшему виду — открыть фирму по производству и доставке пиццы.

 

Несомненно, все эти варианты "завязаны" не только на предпочтениях бизнесмена, но и на его финансовых возможностях. Ведь, к примеру, для открытия стационарной пиццерии необходим капитал минимум 100 тысяч долларов. Максимум — 500 тысяч. Примерно столько же потребуется для того, чтобы "поставить на ноги" симпатичное кафе или небольшой ресторанчик. Еще дороже обойдется респектабельный ресторан в хорошем районе города. А вот для открытия фирмы по доставке пиццы придется потратить 60–150 тысяч долларов. Впрочем, и рентабельность у всех указанных видов бизнеса разная. Ведь средний посетитель пиццерии оставляет в заведении около 400 руб., в то время как доставка стоит вдвое дешевле.

 

Пицца популярна и спрос на эту вкусность постоянно растет, прямо пропорционально растет и рентабельность бизнеса. Все это способствует тому, что в последние годы открывается все больше пиццерий. Однако такая ситуация характерна только для столицы и городов-миллионников. В регионах, по утверждению экспертов, конкуренция не так велика, что делает регионы особенно привлекательными для бизнесменов. Но не спешите радоваться — потенциальных потребителей там также гораздо меньше.

 

Хотя есть обстоятельства, сдерживающие рост пиццерий в столице. Это отсутствие площади или высокая стоимость последней. Особое внимание современным бизнесменам рекомендуется обратить на спальные районы — там постоянными клиентами становятся люди, привыкшие к семейным походам в недорогие рестораны по соседству с домом. Прибыльными и интересными называют места по соседству с офисами больших компаний, бизнес-центры или торговые точки.

 

  Оставьте свой отзыв о Открываем итальянскую пиццерию (Часть 1. И в пир, и в мир)

Отзывы

=)